因“天价白酒”形象广受讨论的听花酒近期再次搅动白酒行业，引发关注的起因是听花酒的一项国际专利申请。
听花酒相关负责人近期透露，该项发明专利申请已由世界知识产权组织(WIPO)国际局于2022年12月8日公布，属于医药、保健及食品领域的发明，“而这项发明被应用到听花酒的产品生产当中。”
据世界知识产权组织国际局公布的听花酒发明专利申请内容显示，听花酒该项专利申请在其功能介绍中涉及健康保健内容。该项发明专利为酒精和凉味剂的组合物，名称中提到“提高免疫”“提高睡眠质量”等与保健相关的字眼。
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专利申请还显示，青海春天药？资源科技股份有限公司(以下简称“青海春天”)为该项发明专利的申请人，青海春天董事长张雪峰为该项专利的发明人之一。
不过，在业界看来，专利申请中涉及的酒精和凉味剂组合物的部分保健功能，在相当长一段时间内是行业的焦点争议。
听花酒方面对此解释称，之所以决定申请该项国际专利，是为了构筑技术壁垒，提升品牌竞争力。“听花酒持续致力于改善酒与人的关系，申请专利也意味着听花酒追求通过科技创新，在中国甚至是更广阔的市场范围内建立起产品的技术权威性。”
公开消息显示，听花酒近两年持续在酿酒技术领域进行试探，尝试通过海外技术人才引进，将新技术加入白酒酿造中。
听花酒自上市以来，声称从唾液中得到灵感，“天价白酒”不断引发关注和热议。2022年，两位诺贝尔奖获得者出任听花酒首席科学家也曾引起关注。其中，诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德指导听花酒团队，如何在酒类产品中达成更为系统的减害增益效果；诺贝尔化学奖获得者、“计算酶学之父”亚利耶·瓦谢尔，则助力听花酒实现风味口感的目标。
听花酒方面介绍，听花酒的工艺与科技升级驶入快车道，除了来自本身的产品与技术积累，也得益于两位诺贝尔奖获得者出任听花酒首席科学家。
2023年1月，听花酒引入“酱香PLUS”新概念，称通过老酒再酿造形成的全新酒体带到消费者视野中，其在酿造工艺、口感维度上，被认为与此次的专利申请内容有所对应。
（文章来源：新京报）
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